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上饒幾道美食千萬不要錯過

大家好,這里是隨時給大家提供全方面資訊的小編。今天跟大家聊一聊江西上饒這5種超級美味的經典美食,三清山是江西上饒第一景區,所以來三清山,千萬不要錯過上饒本地菜!
1.石門山水塘魚
石門山的水塘里有著肉質非常鮮嫩的野生清水魚,這種魚的口感和一般的魚類就有非常大的區別,魚塘十分鮮美,魚肉的肉質也相當軟嫩細膩,順滑的口感讓人覺得余韻悠長。
2.軟炸白肉
軟炸白肉其實就是將豬肉連同豬的皮放到鍋中油炸,在豬肉和豬皮外面掛上芡汁,吃起來濃香四溢,油滑而不肥膩,對于下飯和下酒都是一道不可多得的美味佳肴。
3.剁椒魚頭
剁椒魚頭不是特別獨特的菜式,但是魚肉的選擇會導致剁椒魚頭的味道產生許多不同,新鮮野生的大活魚燒制成鮮嫩的剁椒魚頭,鮮艷欲滴的紅色剁椒配上各種豐富的調料讓人不禁味蕾大開。
4.弋陽扣肉
弋陽扣肉其實是江西的一道特色名菜,也叫經國扣肉,看名字就知道和蔣經國有過。主料是精挑細選的五花肉,加上梅干菜等輔料,同時各種味精、白糖和鹽巴也要調配好,倒扣蒸制而成,濃郁香軟,肥而不膩。
5.涼拌大蒜須
這道涼拌大蒜須看起來更加獨特,因為它的原材料是蒜頭上的根須,用它們入菜也是一種地方的奇思妙想。先要用油將根須炸酥,然后直接涼拌之后就可以當做下酒菜了。
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太美味!江西上饒這5道經典美食,本地人都不一定吃過!


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