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夏季三清山舌尖之旅

這個夏天,小編帶您看盡的三清山的美景,奇峰怪石、云海、日出、晚霞、星空…還沒時間讓您品嘗三清山美食,三清山絕對是個匯聚美食的地方,三清山鄉村美味、特色小吃、道家素宴……,下面就簡單介紹幾道美食,怕你吃多“撐”壞了!

1、三清農家干蒸土雞

干蒸土雞是三清山一道當地土菜,取材自養土雞,以蒸的手法做這道菜,具有補氣、補血、補虛養身之功效,營養豐富,口味極佳,清香味。

2、麻滋果

麻滋果是當地鄉村特有的小吃,打麻滋果成為逢年過節習俗,餐桌里突然有道這樣的小吃,是不是讓您胃口大開哦。

3、三清黃金茶鴨頭

黃金茶產于三清山原始深山,純天然,承天地之精華,匯萬物之靈氣。三清黃金茶鴨頭這道菜就將黃金茶、土鴨頭、干辣椒、孜然等融合成一道特色菜,是三清山美食文化一種創新。

4、三清山道宴

三清山道宴與道教文化具有很深的淵源,以道教哲理融于日常飲食起居,增智開慧。主要是素菜葷做,皆以素菜為原料,如面筋、豆干、蕨菜等各類野菜等做成魚、兔、牛肉、豬肉等葷菜造型并冠以葷菜之名,故曰素菜葷做。

5、三清小溪魚

夏季三清山水量充足,溪流眾多,本地野生的魚,俗稱細鱗,紅燒起來味道鮮美、口感甚佳。

6、地皮菇

地皮菇,生長在巖石及青苔上,在夏季雷雨過后就會生長出來,也是三清山當地野菜和菇菌,做法有打湯或用肉絲清炒,是一種味道非常鮮明的本地菜。

7、馬齒莧

馬齒莧是一種不起眼的野菜,三清山田埂上、菜地中等到處都可以看到莖繁葉茂的馬齒莧。馬齒莧的吃法有很多種,涼拌、清炒、燒湯、煮粥以及粉蒸肉等,味道鮮美讓我難忘。

8、三清石磨豆腐

三清山鄉村農家樂仍然保留了原汁原味的手工磨豆腐,手工制作的豆腐吃起來不僅味美鮮嫩,清新爽口,而且營養更加豐富,城里人都愛這個味。

三清山美食可不止以上八種哦,是不是迫不急待想來嘗一嘗?夏季三清山舌尖之旅走起!



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