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探訪三清山腳下的"鯢先生":回歸山間,魚蛙相伴

在三清山腳下,有一對夫婦,放棄深圳年收益幾百萬的生意,毅然決然選擇回歸山間,依托三清山良好的生態環境,夫妻倆養起了娃娃魚(學名福鯢),過起了有滋有味的鄉間田園生活!如今,他們那僅有的兩棟小木屋,吸引了越來越多來自大都市的人們前來體驗!

【解說】在位于江西三清山腳下的一個小村莊,年輕時在深圳打拼的當地村民王樂爐夫婦,因為兒時的情結,于10年前毅然回到家鄉,依托三清山良好的生態旅游資源,嘗試養殖大鯢(俗名娃娃魚),并在山間打造民宿,受到越來越多前來旅游的游客的青睞。

談及回來的初衷,王樂爐稱有多種因素,最終選擇養娃娃魚,還是因為家鄉良好的生態條件。

【同期】大鯢養殖戶 王樂爐

我們從小是三清山土生土長,在三清山長大的,對三清山還是有一種特別的感情,我們也想了,在外面創業,畢竟我們老了退了休還是要回來的,到時候回去怎么辦,可能回去還要找點事做。會想起小時候在這邊抓石蛙和小娃娃魚玩的這種情景,那我們就自然而然想到,這么好的水這么好的資源,我們要好好利用它一下。

據王樂爐介紹,他養殖的娃娃魚是仿生態自然養殖,對生態環境要求頗高。

【同期】大鯢養殖戶 王樂爐

我們因為養的是冷水,是山的自然水,一年都有半年多是冬眠的,所以我的魚長得慢就是這樣,他們有的周期出產商品就我們一半時間。

正因為成長周期長,王樂爐養殖的娃娃魚從魚苗到成品上市需要將近五六年的時間,在這期間大量投入沒有任何回報的情況下,王樂爐夫婦還是堅持了下來。在推廣市場的過程中,他們也想了各種各樣的辦法。

【同期】大鯢養殖戶 王樂爐

這個當時確實是有壓力的。到第六年,它長得快的一部分稍微大點有兩斤多我們就先賣。搞一個餐廳這個山莊,一個是有人來住,還有一個人來品嘗,這樣慢慢地,他在這體驗了,覺得是好東西好吃,所以就想這個方式來推這個方式推動。

采訪當天,恰逢一對前來三清山旅游的上海夫婦,他們通過網絡預訂住在王樂爐的民宿,在接受采訪時他們談了自己的切身感受。

【同期】上海游客 李女士

就一直坐在這里,就在這里挺好的,享受這種寧靜,你看這個地方(山好水好人好),兩個人真的挺好的,因為出去也幾十年了,也特別希望回到家里吧,我想應該是這樣的。

對于現在自己的生活,王樂爐覺得很充實,言語中充滿了知足與愜意。

【同期】大鯢養殖戶 王樂爐

每天還覺得比較充實,起來的時候到處看一看,到基地里看看魚看看蛙,早上起來就聽到山的鳥叫。

娃娃魚具有增強體抵抗力、美容養顏、促進大腦發育、防癌、抗癌等功效,被譽為“水中人參”、“軟黃金”。

福鯢紅燒娃娃魚

最受歡迎的就是招牌菜--“福鯢送子湯”,選用基地5-6年的娃娃魚,現殺小火慢燉兩小時而成的滋陰大補湯,口味濃郁,肥而不膩,老少皆宜,百吃不厭。

福鯢送子湯

在福鯢恬靜山莊的生活是慢的。

在此小住一段時光,縈繞心間的煩惱好象也順著溪水流走了,只余潺潺回音,讓身心通透。

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